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MAPAL OS
Mapal OS : la performance opérationnelle au service du médico-social et de la santé
Dans le médico-social et le sanitaire, la restauration et les opérations hôtelières sont sous tension permanente : pénurie de personnel, exigences réglementaires accrues, inflation alimentaire et attentes toujours plus fortes en matière de qualité et de sécurité.
Chaque jour, les équipes doivent garantir la conformité, la traçabilité et la satisfaction des résidents et patients… avec moins de temps et moins de ressources.
Mapal OS est la plateforme digitale conçue pour sécuriser, simplifier et piloter les opérations des établissements de santé et médico-sociaux.
Déployée en EHPAD, établissements sanitaires, ESAT, IME, foyers de vie et services à domicile, elle permet de reprendre le contrôle sur des processus critiques - notamment la restauration ( tout en soulageant les équipes terrain.
Pourquoi les acteurs du secteur choisissent Mapal OS :
1. Sécuriser la conformité et réduire les risques
- Traçabilité HACCP digitale et automatisée
- Suivi des températures, autocontrôles et audits simplifiés
- Alertes en temps réel pour éviter non-conformités et incidents sanitaires
→ Protégez votre établissement face aux contrôles et aux risques réputationnels
2. Fiabiliser la chaîne repas de bout en bout
- Gestion des régimes, textures, allergènes et préférences
- Coordination entre commande, production et distribution
- Réduction des erreurs et sécurisation du service
→ Garantissez la sécurité alimentaire et la satisfaction des résidents/patients
3. Répondre à la pénurie de personnel
- Digitalisation des tâches chronophages
- Planification et checklists simplifiées
- Meilleure coordination entre équipes restauration, soins et hébergement
→ Moins de charge administrative, plus de temps pour l’accompagnement
4. Maîtriser les coûts dans un contexte inflationniste
- Suivi des consommations et des pertes
- Pilotage des coûts alimentaires et optimisation des ressources
→ Préservez vos équilibres économiques sans sacrifier la qualité
5. Piloter vos établissements multi-sites
- Tableaux de bord personnalisés
- Indicateurs qualité, conformité et performance
- Vision groupe et site par site
→ Décidez vite, sur des données fiables
Une plateforme déjà adoptée par des acteurs majeurs comme :
CHUV, ADAPEI 35, Restalliance, Espace & Vie, ORSAC, DomusVi, Helpevia…
👉 Rencontrons-nous à SantExpo
Venez découvrir comment Mapal OS aide les établissements de santé et médico-sociaux à :
- sécuriser leur restauration et leur conformité,
- gagner du temps malgré la pénurie de personnel,
- maîtriser leurs coûts,
- et améliorer durablement la qualité de service.
Rendez-vous sur notre stand pour une démonstration personnalisée.
