SANTEXPO

ECORESTAURATION

Description

ECORESTAURATION Comment gérer son restaurant collectif de manière efficace et responsable ? Vous êtes gestionnaire d’un Ehpad, d’un établissement de santé Vous redoutez peut-être l’un de ces risques ? - Une crise sanitaire : intoxication alimentaire, défaut de traçabilité,… - Des difficultés avec les usagers : parents d’élèves, familles de résidents,… - Un défaut de gestion - Un manquement à la législation (marchés publics,hygiène, Egalim, Inco,…) - L’insatisfaction des convives : enfants, patients, résidents… - La rupture de service due au mécontentement des salariés ou à l’absence du « chef » - De mauvais résultats dont il vous faudra rendre compte Imaginez que vous puissiez avoir une gestion facile et responsable de votre restaurant collectif, des convives et leurs familles enchantés ! Ecorestauration construit cela avec vous ! 5 solutions pour une gestion facile et responsable de votre restaurant collectif - Les menus en toute transparence sur smartphone avec le détail des ingrédients, leur provenance, les modes de conservation, les allergènes, labels… - La gestion optimisée de votre restaurant collectif, traçabilité des produits, réponses aux obligations réglementaires, suivi des budgets, statistiques, stocks…. - La gestion de votre parc d’équipements de restauration et le suivi allégé de la maintenance - L’accompagnement 360° : expertise en restauration collective, gestion de projets, mise en œuvre opérationnelle, conseils et assistance - Les formations sur l’ensemble des domaines de la restauration collective : hygiène, nutrition, achats, marchés publics et privés

Activités

IT, Systèmes d’information, e-Santé
Logistique (restauration, linge, blanchisserie, transport, déchets…)