Le repas en établissement de santé : Améliorer l'offre nutritionnelle et qualitative du repas grâce à une démarche écologique collective.
Transformation écologique
Le repas en établissement de santé : Améliorer l'offre nutritionnelle et qualitative du repas grâce à une démarche écologique collective.
19 mai 2026
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Agora Patients & Résidents
Inverser la tendance ? Le repas en établissement de santé peine à allier nutrition et plaisir. Cette session présente OPTIGASPI, un outil qui accompagne une démarche méthodique et pluridisciplinaire de lutte contre le gaspillage répondant aux enjeux écologiques, économiques et de santé.